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admin

Croquetas de Surimi

Disfruta de un giro deliciosamente ligero y sabroso en las clásicas croquetas con nuestra versión de croquetas de surimi: una explosión de sabor marino en cada bocado.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 6 minutos
2 minutos
Tiempo total 28 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Acompañamiento
Cocina: españa
Calorías: 75
Ingredients Equipment Method Video Notes

Ingredientes
  

  • 250 gr. Surimi
  • 100 gr. Pan rallado
  • 2 unidades Huevos
  • 75 gr. Harina
  • 500 ml. Leche
  • 1 unidad Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • 1 cucharadita Sal al gusto
  • 1/2 cucharadita Pimienta negra al gusto

Equipment

  • 1 freidora de aire

Method
 

  1. Relleno de las croquetas de Surimi:
    Picamos finamente el ajo, la cebolla y el surimi.
  2. Sofreímos la cebolla y el ajo hasta que tengan un color dorado, entonces añadimos el surimi, añadimos sal y pimienta negra molida.
  3. Cocinaremos lentamente durante unos 10 minutos. Dejar enfríar.
  4. Masa de las croquetas:
  5. Derretimos la mantequilla en una cacerola a medio fuego, añadimos la harina, la cocinamos unos minutos sin que se queme, añadimos la leche despacio mientras removemos sin para hasta tener una masa espesa.
  6. Añadimos esta masa con la del surimi.
  7. Preparación de las croquetas de Surimi
  8. Daremos forma de pequeñas bolitas o de forma alargadas, de la manera que más os guste.
  9. Pasamos por huevo batido y pan rallado.
  10. Por último freímos con aceite caliente. Cuando saquemos las croquetas se surimi las pondremos en un plato con papel absorbente para que se quite el exceso de aceite.
  11. Solo nos queda disfrutar de estas ricas croqueta de surimi con una deliciosa salsa.

Video

Notas

Las calorías depende de los ingredientes y si las preparamos en el horno o en la freidora de aire.