Paletilla de cordero en Airfryer
Deliciosa paletilla en Airfryer además explicamos como se preparar en el horno.
Equipo
- 1 freidora de aire o un horno
Ingredientes
- 2 unidades paletillas de cordero mis paletillas estaban cortadas en trozos.
- 4 unidades dientes de ajo
- 1 cucharada hierbas frescas o secas romero, tomillo, oregano y perejil.
- 1 cucharada ajo en polvol
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta negra molida
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 1 kg patatas
- 250 gr. vino blanco Un vaso lleno
- Perejil para decorar
Instrucciones
- Prepara el horno a 180°C para que esté listo.
- En un recipiente pequeño, añade los ajos picados, las hierbas, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y un poco más de medio vaso de vino. Mezcla todo.
- Lava y seca la paletilla de cordero. Realiza cortes en la carne y pincela la mezca de hierbas sobre toda la superficie, asegurándote de que esté bien distribuida.
- Precalentamos la freidora de aire durante unos 5 minutos a 180ºC y el horno igual.
- Añadimos las paletillas a un molde o cesta de la freidora de aire, si la cesta tiene agujeritos pondré papel de horno debajo para que se cocine en su jugo y en el líquido que le estamos añadiendo.
- Añadimos todo lo que nos ha sobrado de la mezcla de las hierbas a las paletillas.
- Freidora de aire:Tiempo 50 minutos Temperatura 180ºC
- Horno:Tiempo 60 minutosTemperatura 200ºC
- El tiempo depende del tamaño de las paletillas y de las freidora de aire/horno.Además nuestra paletilla estaba cortada en trozos.
- Pelos las patatas y las corto en rodajas.Cuando transcurra 10 minutos sacamos las paletillas y les pongo las patatas.Les añado un poco de aceite en spray.
- Vuelvo a poner las paletillas en la freidora de aire o en el horno.Transcurrido la mitad del tiempo saco las paletillas, las doy la vuelta y a las patatas. Añado el vino que nos quedó.Seguimos con la cocción.
- Una vez asada la paletilla sacamos del horno o de la freidora de aire y a disfrutar de este rico manjar.