Prepara el horno a 180°C para que esté listo.
En un recipiente pequeño, añade los ajos picados, las hierbas, la sal, la pimienta, el aceite de oliva y un poco más de medio vaso de vino. Mezcla todo.
Lava y seca la paletilla de cordero. Realiza cortes en la carne y pincela la mezca de hierbas sobre toda la superficie, asegurándote de que esté bien distribuida.
Precalentamos la freidora de aire durante unos 5 minutos a 180ºC y el horno igual.
Añadimos las paletillas a un molde o cesta de la freidora de aire, si la cesta tiene agujeritos pondré papel de horno debajo para que se cocine en su jugo y en el líquido que le estamos añadiendo.
Añadimos todo lo que nos ha sobrado de la mezcla de las hierbas a las paletillas.
Freidora de aire:Tiempo 50 minutos Temperatura 180ºC Horno:Tiempo 60 minutosTemperatura 200ºC El tiempo depende del tamaño de las paletillas y de las freidora de aire/horno.Además nuestra paletilla estaba cortada en trozos. Pelos las patatas y las corto en rodajas.Cuando transcurra 10 minutos sacamos las paletillas y les pongo las patatas.Les añado un poco de aceite en spray. Vuelvo a poner las paletillas en la freidora de aire o en el horno.Transcurrido la mitad del tiempo saco las paletillas, las doy la vuelta y a las patatas. Añado el vino que nos quedó.Seguimos con la cocción. Una vez asada la paletilla sacamos del horno o de la freidora de aire y a disfrutar de este rico manjar.
